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娱论|陈赫要为加盟商负责,别让明星餐饮成为一个笑话

2022-05-20| 发布者: 小店信息网| 查看: 135| 评论: 1|文章来源: 互联网

摘要: 作者|韩浩月近日明星陈赫被报道,他已退出福建贤合庄股东。有加盟商表示,其在贤合庄花费了八百万投资,结......
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作者|韩浩月

近日明星陈赫被报道,他已退出福建贤合庄股东。有加盟商表示,其在贤合庄花费了八百万投资,结果亏得血本无归。在加盟商进行了一次集体维权之后,福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司更名,福建贤合庄品牌管理合伙企业退出股东行列。据相关信息显示,在福建贤合庄品牌管理合伙企业中,陈赫持股约38.55%,为第一大股东。

一切矛头,都指向陈赫。明星效应对于企业或品牌吸引加盟商,具有莫大吸引力,可一旦企业或品牌出现问题,明星也容易成为众矢之的。无论作为持股的受益者,还是拥有明星光环的个体,陈赫都没法摆脱负责解释矛盾、解决问题的责任,退股一走了之,会让“圈完钱就跑路了”的批评具有实质性。

按加盟商所说,如果在广州一个城市,有四五家店是可以接受的,但如果不保护已有加盟店的利益,毫无限制地将加盟店开到19家,无疑将会分散客流,导致前期开店者失去盈利能力;再如加盟商所指出的那样,如果加盟时得到陈赫会到场宣传支持的承诺而没有兑现,一样打击加盟商的运营信心。这些不足,陈赫以及其作为大股东的品牌方,完全可以通过协商的方式进行解决,厘清责任,各负其责,一切按照纸面协议进行。

明星从事餐饮品牌经营,在几年前形成风潮,周杰伦、李亚鹏、羽泉、成龙、何炅等数十位明星,都曾被报道从事餐饮副业,作为其中一员,陈赫的餐饮事业成绩,曾得到诸多掌声。但明星跨界是非多,做餐饮带来多少人气,就会随之到来诸多问题,很少有明星参与的餐饮品牌,没被曝出过问题,这意味着,公众除了对明星餐饮品牌有较强的消费意愿同时,也有严格的标准要求,不会因为明星的参与,就会对他们推广的餐饮品牌网开一面。

明星餐饮如果做得顺风顺水,会使问题得到暂时的掩盖,而一旦有些问题掩盖不住,就会“兵败如山倒”。在这两年的疫情状况下,各地餐饮行业面临着不同程度的经营压力,压力之下,会使问题暴露得更快、更多,这个时候,如果没有很强的责任心和扎实的管理能力作为后盾,明星餐饮一样没法坚持。

陈赫是不是“割韭菜”,是不是“不负责任”,这只是个人层面与道德层面的评价,他是否涉及到商业合作以及法律层面的约束或惩罚,还有待事件的进一步发展才能考证。在期望陈赫能够主动为自己主导或参与创办的品牌负责的同时,也要提醒一下加盟商:明星不是万能的,不能用追星的心态来做生意,合作的前提是充分预判收益与风险,不能把希望全部建立在明星的光环之上。

据了解,贤合庄主要营销方式的核心是粉丝经济和内容运作,从这一定位看,该品牌就没有把餐饮最关键的食品质量与服务列入发展核心当中,随着“粉丝文化”的不断降温,以及相关平台对“流量明星”的打击,粉丝经济已经处于崩塌的状态,在这一大形式下,粉丝经济已经无法支持起明星餐饮这一行业的繁荣。对于这一现实,不仅加盟商要看清,消费者也要冷静。唯有加盟商和消费者的理性,才能推动明星餐饮在一个正常的竞争轨道上前行,否则,明星餐饮注定是个笑话。



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